Rezepte

Zutaten

• 50 g Whey Protein Vanilla oder Vanilla Ice Cream
• 70 g Erdnussbutter
• 100 g Instant Oats
• 2 Eier
• 100 g Magerquark
• 5 g Backpulver
• etwas Zimt
• 200 g Banane
• Süße nach Wahl

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Messt etwa 50 g Erdnussbutter ab und stellt sie beiseite.

Restliche Erdnussbutter mit den Oats, Eiern, Margerquark, Backpulver und etwas Zimt vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Anschließend die Arbeitsfläche mit genügend Mehl bestäuben und den Teig flach ausrollen.

Den Teig mit der beiseite gestellten Erdnussbutter bestreichen, die Banane in Stücke schneiden und damit belegen. Alles vorsichtig zusammenrollen und das Ende andrücken.

Die Roll auf ein Backblech stellen und für etwa 35 - 40 Minuten backen.

Zutaten

Boden:

• 60 g Whey Protein Mango Passion Fruit
• 20 g Kokosmehl
• 70 g gemahlene Haferflocken (alternativ: Mehl)
• 2 reife Bananen
• 5 g Backpulver
• 2 Eier

 

Creme:

• 150 g Magerquark

 

Fruchtschicht:

• 250 g Mango (püriert)
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• 50 ml Wasser

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten für den Boden pürieren, in eine Form geben (hier: 24 cm Silikonform) und für ca. 25 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Fruchtschicht zubereiten. Dafür das Puddingpulver mit der pürierten Mango und 50 ml Wasser zubereiten (nicht mit Milch).

Den fertig gebackenen Boden etwas abkühlen lassen. Dann gleichmäßig mit Quark bestreichen und die Fruchtmasse vorsichtig darauf verteilen. Vor dem Anschnitt sollte der Kuchen für mindestens 2 - 3 Stunden im Kühlschrank stehen, damit er fest werden kann.

Zutaten

• 40 g Whey Protein Vanilla Ice Cream
• 100 g Kürbis
• 100 g Naturjoghurt
• etwas Zimt und Kardamom
• optional etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser für ca. 4-5 Minuten in der Mikrowelle garen. Anschließend pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Zutaten

• 60 g Reis
• 40 g Whey Protein Mango Passion Fruit
• frische Früchte (z.B. Mango, Aprikosen und Nektarinen)
• optional etwas zusätzliche Süße nach Wahl

 

Topping (optional):

• 50 g Whey Protein Vanilla Ice Cream
• etwas Wasser

Zubereitung

Den Reis einkochen, bis er schön schlotzig ist. Kurz abkühlen lassen und das Whey Protein unterrühren.

Die Früchte klein schneiden und abwechselnd mit dem Rice Pudding in einem Glas schichten.

Je nach Geschmack mit einer Vanillesoße aus 50 g Whey Protein Vanilla Ice Cream und etwas Wasser (Menge abhängig von der gewünschten Konsistenz) toppen.

Zutaten

Teig:

• 30 g Whey Protein Vanilla Ice Cream
• 20 g Kokosmehl
• 1/2 Packung Backpulver
• 150 g Magerquark
• etwas Zimt und Kardamom
• 2 Eier
• optional etwas zusätzliche Süße

 

Topping:

• 1 Feige

Zubereitung

Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten für den Teig vermengen und in Muffinförmchen geben. Die Feige in Scheiben schneiden und jeweils eine Feigenscheibe auf jedem Muffin verteilen.

Die Muffins nun für ca. 15 - 20 Minuten backen.

Zutaten

Teig:

• 30 g Whey Protein Coconut White Chocolate
• 10 g Kokosmehl
• 30 g Mandelmehl
• 100 g Quark
• Süßstoff

 

Kokosmantel:

• 20 g Kokosraspel

 

Füllung:

10-12 Mandeln

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig vermengen. Mit angefeuchteten Händen vorsichtig kleine Kugeln formen und dabei jeweils eine Mandel mit der Masse ummanteln.

Die Kokosraspel in eine Schüssel geben und die Kugeln darin rollen.

Die Protein Balls nun für etwa 1 Stunde im Kühlschrank etwas fest werden lassen.

Zutaten

Schoko-Boden/ Streusel:

• 40 g Whey Protein Cookies
• 200 g Quark
• 2 Eier
• 30 g Kokosmehl
• 20 g Backkakao
• 1/2 Packung Backpulver
• Süßstoff
• (optional etwas Wasser für die Konsistenz)

 

Vanille-Schicht:

• 40 g Whey Protein Vanilla Ice Cream
• 1/2 Packung Puddingpulver
• 200 g Quark
• 200 fettarmer Frischkäse
• 2 Eier
• Süßstoff

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zutaten für den Boden vermischen und ca. 2/3 davon in eine Form geben (18er oder 24er Springform). Den Rest für die Streusel beiseite Stellen. Das Ganze für etwa 10 min. vorbacken.

Die Zutaten für die Vanille-Schicht vermengen und auf dem Schoko-Boden verteilen. Nun noch mit dem restlichen Schoko-Teig vorsichtig ein paar Kleckse auf die Vanille-Schicht geben. Alles zusammen für ca. 25 - 30 min. backen.

Zutaten

• 50 g Whey Protein Cookies
• 250 g Mehl
• 20 g flüssiges Kokos Öl
• Zimt
• 1 Messerspitze Backpulver
• 2 Eier
• schwarze Lebensmittelfarbe
• optional etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vorheizen.

Zutaten vermengen und mit etwas zusätzlichem Mehl zu einer Kugel kneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig ausrollen und die einzelnen Cookies ausstechen.

Die Cookies für ca. 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen und beliebig toppen.

Zutaten

Teig:

• 50 g Whey Protein Coconut White Chocolate
• 200 g Mehl
• 20 g Kokosöl
• 50 ml Mandelmilch
• 1 Prise Salz
• 5 g Backpulver
• etwas Süßstoff

 

Creme:

• 30 g Whey Protein Blueberry Cheesecake
• 100 g Magerquark
• 20 ml Wasser
• 15 g Sofortgelatine
• etwas Süßstoff

 

Füllung:

• 30 g Blaubeeren

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Zutaten für den Teig vermengen. Gut durchkneten bis der Teig leicht mürbe ist, aber trotzdem gut zusammenhält.

Den Teig in 6-7 Muffinförmchen drücken, so dass in der Mitte ein leichter Hohlraum zum Befüllen bleibt. Die Cups für ca. 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Creme gut miteinander verrühren.

Die fertig gebackenen Cups aus dem Backofen holen.  Ein paar Blaubeeren in den Hohlraum legen und die Creme darüber verteilen. Zum Schluss beliebig toppen, z.B. mit Heidelbeeren und Kokosraspel.

Zutaten

BROWNIE

• 50 g Whey Protein Brownie
• 250 g Mehl
• 15 g Backkakao
• 10 g Erdnussbutter
• 1 Packung Backpulver
• 4 Eier
• 150 g Beeren
• optional etwas Süßstoff

 

BLONDIE

• 50 g Whey Protein Caramel Cream
• 250 g Mehl
• 15 g Erdnussmehl
• 10 g Kokosöl
• 1 Packung Backpulver
• 4 Eier
• 150 g Beeren
• optional etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die jeweiligen Zutaten für beide Teige vermengen. Anschließend die Massen möglichst dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen (eine Hälfte Brownie und die andere Hälfte Blondie). Das Ganze für 25 - 30 Minuten backen.

Zutaten

Teig:

• 20 g Whey Protein Chocolate
• 20 g Whey Protein Salted Peanut
• 20 g Mandelmehl
• 3 g Backpulver
• 100 g Quark
• 1 Ei
• 40 ml Wasser
• optional etwas Süße nach Wahl

 

Topping:

• Erdnussmus
• Erdnüsse

Zubereitung

Das Waffeleisen vorheizen. Alle Zutaten für den Teig vermengen und für ca. 4 - 6 Minuten ausbacken. Die fertigen Waffeln mit zum Beispiel Erdnussmus und Erdnüssen toppen und am besten warm genießen.

Zutaten

Teig:

• 40 g Whey Protein Cookies
• 20 g Haferflocken
• 80 g Quark
• 1 Ei
• 60 g Mango (klein geschnitten)
• 1/2 Packung Backpulver
• etwas Süßstoff

 

Topping:

• 40 g Whey Protein Mango Passion Fruit
• 200 g Quark
• 1 Blatt Gelatine
• etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Zutaten für den Teig vermengen. Den Teig zu 1/3 in die Muffinförmchen füllen und für ca. 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die restlichen Zutaten für das Topping zu einer Creme vermengen. Nun die eingeweichte Gelatine in einem Topf erwärmen und die Creme dazu geben.

Das Topping auf den fertigen Teig geben und die Mango Cups für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Schluss können die Cups noch mit einem Minzblatt dekoriert werden.

Zutaten

• 50 g Whey Protein Cookies
• 100 g Reis
• etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das Wasser sollte dabei etwas reduzieren, damit er schön schlotzig wird. Den fertigen Reis abkühlen lassen und das Whey Protein unterrühren. Bei Bedarf noch etwas Süßstoff hinzufügen.

Zutaten

Teig:

• 50 g Whey Protein Coconut White Chocolate
• 20 g Mandelmehl
• 150 g Magerquark
• 2 Eier
• 1/2 Päckchen Backpulver
• optional etwas Süßstoff

 

Füllung:

• 30g Whey Protein Mango Passion Fruit
• 100 g Magerquark
• 1 Nektarine (gewürfelt)
• etwas Wasser
• optional etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die restlichen Zutaten für den Teig vermengen und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Den Teig auf Backpapier streichen (min. 1/2 cm dick) und für ca. 15-20 min. backen. Den fertigen Bisquitboden kurz abkühlen lassen und vorsichtig von dem Backpapier lösen.

Alle Zutaten für die Cremefüllung vermengen und bis zum Rand auf dem Boden verteilen. Zum Schluss vorsichtig zusammenrollen, in etwas Folie packen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, bevor die Bisquitrolle in Stücke geschnitten werden kann.

Zutaten

• 50 g Whey Protein Vanilla Ice Cream
• 80 g feine Haferflocken
• 350 g Kürbis
• 150 g Beeren
• 2 Eier
• 1/2 Packung Backpulver
• etwas Zimt
• optional etwas Süßstoff

Zubereitung

Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser für ca. 7 Minuten in der Mikrowelle garen. Alternativ kann man ihn auch in einem Topf weich kochen. Anschließend pürieren. Die restlichen Zutaten mit dem Kürbispüree vermengen. Den Kürbiskuchen nun für etwa 40 - 45 Minuten backen.